太尔西特干酪

太尔西特干酪是凝乳酶成熟的奶酪。奶酪中含有大量的孔,有不规则的结构有许多空间。果肉柔软,有弹性,浅黄色至黄色。奶酪的芳香,有微酸而略带辛辣味。奶酪成熟期略带辛辣味,越成熟越辛辣。

太尔西特干酪